Caldo da consoada
Ingredientes
4 fatias de pão de forma
1,2 l de caldo de peru
4 cenouras
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
óleo e sal q.b.
Preparação
Corte o pão em cubos e frite-os em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e guarde. Ferva o caldo de peru com a cenoura ralada. Bata os ovos, junte-os, em fio, ao caldo e deixe-os cozer. Adicione a manteiga, tempere com sal a gosto e envolva. Junte, no final, o pão frito e sirva bem quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário