Sopa juliana
Ingredientes
5 batatas
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 couve portuguesa
2 cenouras
sal q.b.
Preparação
Descasque as batatas, a cebola e os dentes de alho e coza-os em água temperada com sal a gosto e o azeite. Depois de cozido, reduza a puré. Junte então a couve portuguesa e as cenouras cortadas em juliana e deixe cozer. Sirva quente.
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