terça-feira, 30 de outubro de 2007

Sopa de cerveja

Sopa de cerveja
Ingredientes

1 cebola
50 g de manteiga
100 g de miolo de pão
1 l de caldo de galinha
2,5 dl de cerveja
4 colheres (sopa) de natas
sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação
Pique a cebola e refogue-a na manteiga. Junte ao refogado o miolo de pão, o caldo, a cerveja e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe ferver, por 10 minutos. Triture tudo com a varinha mágica e passe por um passador de rede. Por fim, basta envolver as natas na sopa e servir.

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