Salteado de Gambas
Ingredientes
300 g. de gambas descascadas
pimenta
2 courgetes
azeite
2 cenouras
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
sal qb
Preparação
Com um descascador fazer tiras finas de todos os legumes. Colocar os legumes juntamente com a cebola e um pouco de azeite numa frigideira e deixar cozinhar ligeiramente. Acrescentar as gambas e temperar. Deixar cozinhar um pouco mais até as gambas cozinharem (2-3 minutos), rectificar os temperos e servir bem quente. Este salteado pode ser servido sozinho ou acompanhado de um arroz branco solto.
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