Jardineira

Jardineira

Ingredientes
cebolas
margarina q.b
800g de carne de vitela
vinho branco
polpa de tomate
4 batatas medias

Preparação

Refogue uma cebola picada com um pouco de margarina. Junte a carne de vitela para guisar e deixe a carne tomar cor. Regue com meio copo de vinho branco, junte, uma folha de louro e um raminho de salsa, tempere com sal, tape e deixe ferver em lume brando, durante meia hora. Descasque as batatas, corte-as em cubos e junte a carne, bem com uma embalagem de jardineira de legumes, ainda congelados. Tape novamente e deixe cozinhar ate a carne e os legumes estarem macios.